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青椒炒腐竹,做好这几步,口感脆爽大人小孩都爱吃_健

发布日期:2020-05-29 02:36   来源:未知   阅读:

用料

青椒两个、腐竹适量、葱适量、姜适量、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量、植物油适量、香油适量、料酒一勺

做法

青椒切菱形块。葱切菱形片。姜切丝。腐竹提前泡发,切菱形块。

小碗中放入一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺淀粉,适量清水,调匀。

锅中放入适量植物油,爆香葱姜。

放入青椒翻炒。加入适量盐翻炒。加入腐竹翻炒。青椒炒至断生,倒入小碗中的调料汁。

大火翻炒均匀关火。出锅前滴入适量香油。

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